傳統市場內 清明節應景美食報你知

 清明連假將至，除了掃墓祭祖，當然還要品嘗一下應景的傳統美食潤餅、草仔粿、紅龜粿等，台南市政府經發局推薦台南市傳統市場內有許多相關攤位，邀請民眾到台南觀光之餘，可到傳統市場品嘗相關美食。

經發局副局長蕭富仁說，這次要推薦給市民朋友們的有東菜市場「蘇家鱔魚」的隱藏版潤餅--烏魚子鮮蝦潤餅；麻豆市五市場「雲記美食」有獨門使用各種天然蔬果染色，製成色彩繽紛的潤餅皮，以及以純米製作並採用鼠麴草汁液揉捏而成的草仔粿；玉井市場「阿清古早味」，有堅持手工製作、軟Q味美的紅龜粿，甚至首創「煎紅龜」新吃法，比蒸的紅龜多了香氣與口感；保安市場「阿華粿鋪」手工現作的紅龜粿；歸仁市場排隊美食無名草仔粿，只有假日才有口福品嚐到。

市場處處長陳豪吉表示，民眾在清明節掃墓祭祖前後，不妨來一場美食之旅，讓味蕾也感受到特別的節日氛圍。誠摯邀請市民們來一趟市場，找到屬於自己的美食驚喜。各市場清明節最詳細的美食訊息，可至臺南市市場處官網(https:// https://marketoffice.tainan.gov.tw)查詢。

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